Herr Spieker ist Rechtsanwalt und Notar sowie Fachanwalt für Arbeitsrecht und Steuerrecht. Der Schwerpunkt seiner anwaltlichen und notariellen Tätigkeit liegt im Familienrecht mit steuerlichen Bezügen sowie im Individual- und Kollektivarbeitsrecht. Als (Mit-)Autor publiziert er in verschiedenen juristische Fach- und Formularbücher und veröffentlicht eine Vielzahl von juristischen Fachaufsätzen.